Les produits les plus volés dans le commerce de détail – et comment les protéger à la caisse

Le vol de magasins coûte chaque année au commerce de détail belge des centaines de millions d'euros. Une grande partie de cette perte n’est pas une coïncidence : les voleurs se concentrent sur la recherche des mêmes catégories de produits, et le tout dernier point où vous pouvez les arrêter est la caisse enregistreuse. Dans cet article, nous listons les produits les plus volés et montrons comment vous protégez efficacement ces articles – sur le rack et à la caisse –.

Vol de magasins en Belgique : les chiffres concrets

La Belgique est l’un des pays où la criminalité dans le commerce de détail est la plus élevée d’Europe occidentale. La perte totale du commerce de détail belge s'élève à près de 880 millions d'euros par an, soit plus de 1 % du chiffre d'affaires total. Ce coût est finalement répercuté sur le client honnête.

Deux choses ressortent des derniers chiffres :

Le vol à l’étalage est responsable d’environ la moitié de toutes les pertes. L’autre source majeure est la perte interne de notre propre personnel, qui a fortement augmenté.
La perte ne diminue que lorsque des investissements sont réalisés en matière de sécurité. Les détaillants qui sécurisent leurs produits sensibles à la source et surveillent efficacement leur zone de caisse voient leurs chiffres de pertes diminuer.

Le message est clair : le vol n’est pas un phénomène naturel auquel il faut se soumettre, mais un risque que l’on peut couvrir spécifiquement.

Les voleurs choisissent des produits petits, précieux et faciles à revendre – ou si discrets en volume qu'ils sont simplement chassés du magasin. Vous trouverez ci-dessous les catégories qui sont toujours en haut des listes.

Au supermarché

Boisson forte et vin le nombre absolu année après année. Durée par bouteille et revente sans effort.
Viande, poisson et fromage produits frais de haute qualité avec une marge élevée chacun.
Soins et cosmétiques parfum, lames de rasoir et maquillage : petit, cher et facile à cacher.
Café une valeur fixe dans chaque aperçu de vol.
Chocolat et sucreries limité en volume, de grande valeur.
Produits en volume via panier bière, eau, boissons gazeuses, lait, couches, détergent et pommes de terre. Pas de classique “cacher des produits”, mais rarement sécurisé et victime massive de vol à la caisse.

Pourquoi la caisse enregistreuse est votre dernière ligne de défense

Vous pouvez investir tellement d’argent dans les caméras et le personnel que chaque produit finit par passer la caisse enregistreuse. Cela fait de la zone de caisse enregistreuse le goulot d’étranglement naturel pour arrêter définitivement le vol. Mais il y a deux angles morts :

Le petit produit caché qui disparaît dans le sac ou le sac et n'est délibérément pas placé sur le pneu.
Le volume de produit dans, sous ou au dos du panier que “oublié” est réglé.

Une solution ciblée existe pour chacun de ces deux scénarios.

Protégez les produits sensibles à la source avec une sécurité adéquate

Les petits objets coûteux –parfums, lames de rasoir, cosmétiques, piles, cartouches– sont mieux protégés sur le rack avant même d'atteindre la caisse enregistreuse. Coffres-forts sont la solution idéale pour cela : des boîtiers en plastique robustes et transparents qui rendent le produit inutilisable et invendable tant qu'il n'est pas correctement déverrouillé à la caisse.

Le grand avantage : le produit reste entièrement visible et palpable pour le client, tandis que le vol et la manipulation deviennent pratiquement impossibles. Les coffres-forts sont disponibles en technologie RF et AM, réutilisables et donc durables à utiliser.

En plus des coffres-forts, vous trouverez dans leur intégralité gamme d'accessoires également des étiquettes de sécurité, des étiquettes dures et une protection des bouteilles. De cette façon, vous assemblez la bonne combinaison par catégorie de produits : une étiquette jetable pour les articles moins chers, un coffre-fort réutilisable ou une étiquette pour vos produits les plus chers et les plus sensibles au vol. Au moment du paiement, ils sont rapidement et facilement désactivés ou déverrouillés, sans ralentir le flux.

L'angle mort à la caisse : le vol via le panier

Les étiquettes et les coffres-forts protègent principalement les petits objets. Mais seuls ces grands volumes de – caisses de bière, d’eau, de boissons gazeuses, de lait, de couches, de détergent – sont rarement ou jamais sécurisés. Et c’est exactement là qu’il y a une énorme fuite : des études le montrent plus de 70 % des chariots passent par la caisse enregistreuse sans que le caissier n'en vérifie le contenu. La raison est humaine : les caissiers manquent de temps, jonglent avec les cartes bonus, les remises et les reçus, et dans une tâche répétitive, l’attention se relâche inévitablement. Les miroirs et un écran de caméra fixe n’aident guère, car ils nécessitent une vigilance continue que personne ne peut maintenir toute la journée.

Résultat : les articles dans, sous ou au dos du panier sortent inaperçus sans être payés. La perte estimée augmente à 2 000 à 6 000 euros par caisse enregistreuse et par an, principalement dans la catégorie eau et bière.

Vient ici CaddyCheck® en images. Ce système de détection analyse à travers des caméras et une intelligence artificielle auto-apprenante 24h/24 et 7j/7 chaque panier qui passe devant la caisse enregistreuse. Ce n'est que lorsqu'il reste réellement un article que le système donne un signal d'alarme et une image fixe du produit “oublié” au caissier. Les voitures vides ou correctement calculées passent sans interruption.

Des produits en volume non sécurisés sont également détectés et décantés. Chaque article détecté qui traverse encore directement le pneu augmente votre chiffre d'affaires et votre marge. Dans la plupart des cas CaddyCheck® récupéré il y a moins de 12 mois, avec un rapport quotidien en plus qui vous aide à apporter des ajustements ciblés à votre personnel.

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